Urla ekonomisinin ve esnaf dokusunun temel taşlarından biri, bereketli yarımada ikliminde yetişen iki önemli değerdir: Coğrafi işaretli Urla Sakız Enginarı ve geçmişe dayanan naturel sızma zeytinyağı.
Türk Patent Enstitüsü Tescilli: Urla Sakız Enginarı
Diğer enginar çeşitlerinden farklı olarak taze yapraklarıyla birlikte tüketilebilen, lif oranı düşük ve lezzeti yüksek olan Urla Sakız Enginarı, ilkbahar aylarında düzenlenen Enginar Festivali ile pek çok ziyaretçiyi ilçemize çekmektedir.
Soğuk Sıkım ve Erken Hasat Zeytinyağı
Sonbahar aylarında başlayan zeytin hasadı, Urla'daki kontinü tesislerde ve taş baskı işliklerde yoğun bir çalışma dönemini başlatır. İlçemizde bulunan Köstem Zeytinyağı Müzesi de zeytinin bu topraklardaki serüvenini ziyaretçilere aktarmaktadır.